Fornos de Convecção
Fornos compactos de fácil instalação para produções diversas de pães e confeitaria.
De operação simplificada com controle de temperatura, vapor e tempo; praticidade na limpeza e totalmente em aço inoxidável.
Muito indicados para “pontos quentes” que são pequenos espaços para assar ou finalizar produtos. Ou como “fornos vitrine”, colocados na área de venda como grande atração para clientes.
Fornos Turbo Programáveis
Com todos os benefícios dos fornos turbo Prática, somados à padronização através da programação receitas, controlando temperaturas de aquecimento, assamento e vaporização por tempo ou intervalos.
Fornos de Lastro
Fornos de panificação modulares com novo painel de controle de operação simplificada e programação de receitas.
Com função “Padeiro Noturno” (Agenda): prepara cada módulo conforme programação diária ou semanal.
Função Ecopower para economia de energia quando não em operação e novo sistema de vaporização de alta eficiência. Totalmente em aço inoxidável.
Fornos Rotativos
Fornos de alta produtividade, flexibilidade e padronização. Ideais para padarias e centrais de produção. Excelente carga térmica e eficaz sistema de vaporização.
Revestimento em aço inoxidável e manutenção frontal.
Fornos Vitrine
Fornos ideais na frente da loja para assar ou finalizar produtos à vista dos clientes, aumentando a lucratividade.
Disponíveis modelos que podem ser embutidos entre a área de venda e a produção ou estoque.
LINHA C-MAX
A linha C-MAX é a solução para quem busca produtividade e versatilidade, atendendo desde pequenos bistrôs e restaurantes, até grandes indústrias de alimentos. O equipamento possui exclusivas tecnologias para desempenhos de altíssimo padrão e fácil operação.
Os sistemas Ecopower e Steam Power garantem baixo consumo energético com o reaproveitando do calor da câmara. O forno ainda conta com programação de até 500 receitas, além de função específica para higienização.
LINHA TSi
A linha TSi - Technicook System - é a Central de Cocção Inteligente da Prática. A perfeita combinação de sofisticação com a praticidade que a sua cozinha precisa. Possui sistema operacional otimizado para realizar diversas receitas diferentes com um simples toque, elevando a sua produtividade com a interface mais intuitiva do mercado.
Equipada por um exclusivo sistema Ecopower, a linha foi totalmente projetada para lhe proporcionar a melhor performance com economia e qualidade.
Linha Gourmet
A Linha Gourmet da Prática apresenta equipamentos com todas as funcionalidades de um forno combinado programável de última geração, com o menor uso de espaço.
Equipamentos versáteis e destinados para preparações de alta qualidade, assam, fritam, grelham, gratinam, regeneram, cozinham com vapor, assam com vapor, fazem cocção noturna, entre outras aplicações.
Linha Express
Os Speed Ovens da Prática são compostos por fornos ultrarrápidos de alta performance para a finalização de alimentos in natura, resfriados ou congelados, com excelentes resultados de sabor, aparência e crocância.
Construídos em aço inoxidável e com tecnologia de última geração, são equipados com o sistema ventless, com filtro conversor catalítico que dispensa exaustão.
Ideais para fast food, restaurantes, padarias, hotéis, lanchonetes, lojas de conveniência e serviços que demandem especial rapidez no atendimento.
Fornos de esteira JJAC
Produtos que podem ser produzidos neste equipamento: Pizzas com massa crua ou pré-assadas, esfihas, pão de hamburguer, pão sírio, frango espalmado, discos de pizza pré-assados, empanadas, pão de queijo, pão de batata, croissant, enroladinho, empadas, tortas salgadas e etc.
Forno de esteira JJ5094
Disponível a gás ou elétrico, é totalmente construído em aço inoxidável 430 e 304 atendendo de pequenos à grandes negócios. Possui rodízios para facilitar a limpeza e manutenção, porta frontal lisa com puxador para abertura, painel para inversão do sentido de rotação da esteira e controle de velocidade e temperatura de chama do maçarico. Pode ser sobreposto em até 2 unidades.
Forno de esteira JJ1515
Disponível a gás ou elétrico, é totalmente construído em aço inoxidável 430 e 304 atendendo de pequenos à grandes negócios. Possui rodízios para facilitar a limpeza e manutenção, porta frontal lisa com puxador para abertura e painel para inversão do sentido de rotação da esteira, controle de velocidade e temperatura de chama do maçarico. Pode ser sobreposto em até 02 unidades.